1. 将带骨羊肉洗净切块,用沸水烫一下,捞出备用;鲜人参切片;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。
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1. 将羊肉洗净,切成长6厘米、宽5厘米的块,放入沸水锅氽一下,捞出备用; 2. 萝卜洗净切滚刀块备用; 3. 葱洗净切段;姜洗净切片备用;
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1. 将羊排剁成半寸块,放入清汤内煮熟。 2. 将蛤蜊煮熟,取肉留汤。 3. 将火腿、口蘑切片。 4. 锅内加油烧热,煸入葱花、料酒,加入排骨汤、蛤蜊汤及所有主 ...
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1. 将芡实、茯神用凉水浸泡1小时; 2. 将莲子去心; 3. 然后将芡实、茯神浸液连同莲子倒入锅内; 4. 加清水、白糖,炖至莲子、芡实熟烂; 5. 弃茯神渣不用, ...
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将小公鸡宰杀,去毛及肠杂,洗净,切块;肉苁蓉洗净,滤干,放入纱布袋内,扎紧袋口,与鸡肉共入沙锅内,加入料酒和适量清水,先用武火煮沸,再用文火慢炖, ...
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1.将鳖背朝下,头伸出时,抓住颈拉出,齐颈切断,出尽血,然后用刀由颈根处至尾部剖腹,取出内脏,斩去脚爪,尾,放入热水中浸泡,抹去白粘膜,刮去黑衣,揭去背壳,将鳖 ...
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1. 将附片用纱布袋装好扎口; 2. 羊肉用清水洗净,放入沸水锅内; 3. 加生姜、葱各25克,煮至断红色; 4. 将羊肉捞出,剔去骨,切成2.5厘米见方的块; 5. 再 ...
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1. 将羊肉、羊肾分别洗净切片; 2. 枸杞子捣细如泥,共炖至羊肉、羊肾烂熟; 3. 再加入葱、姜盐、酱油、味精即成。
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