1. 虾肉去泥肠、冲净、抹干,拌入腌料放10分钟; 2. 玉子豆腐切半英寸厚片; 3. 草菇、蒜瓣切片; 4. 葱切段、红辣椒切圈; 5. 烧热2汤匙油; 6. 先炒虾仁, ...
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1.水发海参切丁,开水烫出备用。 2.猪肉剁成末先用盐、味精、料酒腌渍半小时,用开水焯出。 3.鸡蛋清打匀放在大汤罐中待用。 4.勺中加上汤,放入海参丁烧开 ...
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1.羊肉切块,放入滚水中高火8分钟,取出洗净。 2.冬笋去衣,取笋内切角块。 3.葱洗净打结;姜拍裂。 4.把适量清水高火6分钟至熟,放入羊肉、冬笋肉、葱、姜 ...
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1.圆白菜剁去老蔸,掰去几层边叶,留芯,将圆白菜一切两开,再将蔸切开几刀,下入开水锅煮过,挤去水分,装入汤盆内。2.清除冻菌根上的泥沙,撕去表皮并洗净 ...
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1.将豆腐(北)衣(豆腐(北)皮)表面撒上少许水,使之回软,尔后撕掉硬边,取5张撕成长条,装入盘中,放入五香粉,精盐2克,味精,芝麻油2克并拌匀,将另一张豆 ...
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