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草果豆蔻炖乌鸡
类别: 胃调养食谱
工艺: 原炖 1. 将草果除去核、皮，剪成小块； 2. 白豆蔻去壳后研成细粉； 3. 乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪并洗净； 4. 姜拍松，葱切段； 5. 将乌鸡、草果、白豆蔻、姜、 ...
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花椒炖鸡胗
类别: 胃调养食谱
工艺: 原炖 1. 将鸡胗洗净后切成薄片； 2. 姜拍松，葱切成段； 3. 将鸡胗、花椒、姜、葱、料酒一同置于炖锅内； 4. 加入1000毫升清水用武火烧沸，再用文火炖30分钟； 5 ...
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芡实炖老鸭
类别: 胃调养食谱
工艺: 原炖 1. 将老鸭宰杀后去毛，内脏及爪，然后置于沸水锅内氽去血水； 2. 芡实去杂质洗净； 3. 山药发透切薄片； 4. 生姜拍破； 5. 将老鸭、芡实、山药、生姜、料酒 ...
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白胡椒炖猪肚
类别: 胃调养食谱
工艺: 原炖 1. 先净猪肚搓洗干净； 2. 再净白胡椒研碎纳入猪肚内用线缝合好； 3. 与姜、葱一同置于锅中，加入适量清水用文火炖熟； 4. 最后加入盐、味精调味即成。
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猪肚炖荔枝
类别: 胃调养食谱
消化不良食谱
脾调养食谱
工艺: 原炖 1. 将荔枝剥壳去籽； 2. 将猪肚翻面，以面粉反复揉搓，清理干净； 3. 再翻面，冲洗干净，切成片状； 4. 将猪肚、荔枝放入锅内，再加8碗水，以大火烧开； 5. ...
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归参全鸡
类别: 胃调养食谱
工艺: 原炖 1. 将鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净后切成3厘米见方的块； 2. 姜切成片，葱切成段； 3. 当归、党参分别洗净后切成段； 4. 将鸡、当归、丹参、姜片、葱段、料酒 ...
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小茴香炖猪肚
类别: 胃调养食谱
工艺: 原炖 1. 先净猪肚反复搓洗干净； 2. 姜切片，葱切段； 3. 小茴香洗净后装入纱布袋中，扎好袋口纳入猪肚内； 4. 然后将猪肚与姜片、葱段一同置于炖锅内； 5. 加入 ...
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牛肚薏米汤
类别: 补虚养身食谱
补气食谱
胃调养食谱
工艺: 原炖 1. 先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用； 2. 用清水将薏米洗净，备用； 3. 汤锅置大火上，加入2000克水，并将牛肚放入，待煮沸； 4. 用小火炖 ...
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