1. 将草果除去核、皮,剪成小块; 2. 白豆蔻去壳后研成细粉; 3. 乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪并洗净; 4. 姜拍松,葱切段; 5. 将乌鸡、草果、白豆蔻、姜、 ...
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1. 将鸡胗洗净后切成薄片; 2. 姜拍松,葱切成段; 3. 将鸡胗、花椒、姜、葱、料酒一同置于炖锅内; 4. 加入1000毫升清水用武火烧沸,再用文火炖30分钟; 5 ...
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1. 将老鸭宰杀后去毛,内脏及爪,然后置于沸水锅内氽去血水; 2. 芡实去杂质洗净; 3. 山药发透切薄片; 4. 生姜拍破; 5. 将老鸭、芡实、山药、生姜、料酒 ...
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1. 先净猪肚搓洗干净; 2. 再净白胡椒研碎纳入猪肚内用线缝合好; 3. 与姜、葱一同置于锅中,加入适量清水用文火炖熟; 4. 最后加入盐、味精调味即成。
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1. 将荔枝剥壳去籽; 2. 将猪肚翻面,以面粉反复揉搓,清理干净; 3. 再翻面,冲洗干净,切成片状; 4. 将猪肚、荔枝放入锅内,再加8碗水,以大火烧开; 5. ...
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1. 将鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净后切成3厘米见方的块; 2. 姜切成片,葱切成段; 3. 当归、党参分别洗净后切成段; 4. 将鸡、当归、丹参、姜片、葱段、料酒 ...
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1. 先净猪肚反复搓洗干净; 2. 姜切片,葱切段; 3. 小茴香洗净后装入纱布袋中,扎好袋口纳入猪肚内; 4. 然后将猪肚与姜片、葱段一同置于炖锅内; 5. 加入 ...
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1. 先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净备用; 2. 用清水将薏米洗净,备用; 3. 汤锅置大火上,加入2000克水,并将牛肚放入,待煮沸; 4. 用小火炖 ...
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