1. 将鲤鱼去鳞、鳃、鳍后,剖腹去内脏并洗净; 2. 然后在鱼身上划十花刀; 3. 将水发香菇一切两半; 4. 姜、葱、蒜分别洗净并切好; 5. 再文火炖煮至汤浓鱼 ...
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1. 将白胡椒研成细粉; 2. 火腿肉切成薄片; 3. 青菜叶洗净; 4. 将火腿、白胡椒粉一同放入锅内,加入适量清水烧沸; 5. 再放入青菜叶烧沸后,加盐调味即成。
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1. 将草鱼去鳞、去鳃、去内脏; 2. 草鱼洗净后从腹部剖开(脊背处要连接),两面剞上花刀,再用精盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制入味,装入盘中; 3. 干红椒切 ...
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1. 将天冬洗净后切成薄片; 2. 冬瓜去皮,洗净切片; 3. 将冬瓜片天冬片一同放入炖锅内,加入适量清水; 4. 用武火烧沸,再用武火烧沸; 5. 再用文火炖煮30 ...
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1. 将羊肚反复搓洗干净; 2. 然后将地榆、半夏纳入羊肚内,扎紧口; 3. 姜切成片,葱切成段; 4. 将羊肚放入炖锅内,加入适量清水及生姜片、葱段、料酒、胡 ...
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1. 将鸡内金炒黄后研成细粉; 2. 鸡蛋磕入碗内,用筷子搅散; 3. 生姜切片; 4. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热; 5. 将生姜放入锅内炝锅, ...
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1. 猪肚用盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净,氽水除异味,再投入沸水锅煮熟,捞出晾冷后切条; 2. 青椒直接入火烧熟,改切长条形; 3. 肚条中加入烧青椒条、盐 ...
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1. 先煮鸡蛋,去清取黄,切片; 2. 冬菇、木耳用温水泡发; 3. 冬笋、姜,发好的冬菇都切成薄片; 4. 木耳撕开; 5. 香菜切成末; 6. 将猪肚洗净,切成肚条 ...
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