1. 将石斛、芦根去泥沙; 2. 猪瘦肉洗净,切块; 3. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
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1. 将眉豆、陈皮、生姜洗净; 2. 鲤鱼去鳃及内脏(特别是鱼胆,一定要弃掉); 3. 起油锅,将鱼稍煎; 4. 把眉豆、陈皮、生姜放入瓦锅内,加清水适量,文火 ...
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1. 将大蒜(紫皮)去皮,入锅放沸水中煮过捞出。2. 锅中加入糯米,煮至米开花,再将大蒜重新入锅,煮粥,待食。
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1. 将芋头去皮,切成小三角块,用热油炸熟待用; 2. 坐锅点火放油,油热后倒入百合爆炒,再加入清汤、芋头煮10分钟; 3. 最后放入精盐、鸡精、白糖、椰浆, ...
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1. 猪肚尖头初步加工,用直刀在光的一面剞一字刀,再横七竖八剞斜刀片,三刀一断,成鱼鳃形,再切成5厘米长,2厘米宽的片,用少许碱腌约半小时,再用清水漂 ...
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1. 乌豆下白锅内炒香,倾下一汤碗清水滚十五分钟,捞起,放在水中泡过候用; 2. 墨鲩鱼(草鱼)加盐腌片刻,放入油锅内煎香,注入两汤碗清水,铲起在瓦缸中 ...
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1.将红茶用适量沸水浸泡20分钟,用纱布过滤取汁。再向滤过的茶叶中加温水,放火上煎煮10分钟,过滤。如此将2次茶汁混合。 2.将混合的茶汁倒入不锈钢锅中,加 ...
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1. 白菜切丝,洗过; 2. 粉丝浸软,剪段; 3. 虾米洗过,浸过; 4. 冬菇浸过,切丝; 5. 韭菜切段侯用; 6. 烧热瓦缸,下油,入下虾米、姜茸爆过,续下白菜 ...
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