1. 将嫩小母鸡(鸡项)活宰,去毛、内脏,洗净,斩件,并用姜丝、葱花、盐,辣椒粉,味精,生油调匀; 2. 黄精、党参、淮山(山药)洗净,切碎; 3. 把调好 ...
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1. 柿饼洗净,切成小方块; 2. 大米淘洗干净; 3. 将柿饼与大米一同放入容器内,加入500毫升清水,搅拌均匀; 4. 放入蒸笼中蒸30~40分钟即可。
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1. 将猪肚洗净,内装党参,缝合好。 2. 放入汤碗内,加各种辅料除香料,上屉蒸熟,取出用刀切成丝,淋上香油,用葱末,姜丝,蒜丝拌匀,即可食用。
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1. 党参、红枣、糯米洗净; 2. 将党参放入纱布袋中; 3. 党参和红枣放入锅内,加水适量,浸泡30分钟以小火煎煮30分钟; 4. 捞去党参,留下红枣及汤,加入糖 ...
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1. 将大米洗净、磨细、压干,冲入烧开的糖浆水内拌匀; 2. 冷却后再加糕料,时间长短看天气冷暖,一般在10小时左右; 3. 饧发后倒入垫了湿布的笼内,面上撒 ...
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1. 将上述四种药焙干研末,放于碗中; 2. 打入鸡蛋,再加少量淡盐水搅匀成蛋浆; 3. 然后放饭上蒸成蛋糕。
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1. 将芋儿去皮蒸趴剁碎成泥; 2. 猪肉(熟)剁碎; 3. 芋泥拌入鲜肉熟馅、粘米粉、味精、盐、白糖适量,揉合成芋儿面团; 4. 面团加入小葱花拌匀,出条下节 ...
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1.砂仁去壳洗净烘干研成细末。 2.将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团,分成20份,自定形状,上笼蒸约10分钟即可。
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