1. 芥菜洗净,切短,盛筲箕内滴干水。 2. 咸蛋洗净,打开放碗内,取起咸蛋黄,每个切开边。 3. 瘦肉洗净,抹干水,切薄片,加入腌料,腌10分钟,放入滚水中 ...
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1. 芝士片(奶酪)切成细长条状,在熟火腿上排出图案。 2. 放进炉内以200度火 二三分钟,以芝士熔成金黄色为宜。 3. 用油盐水 熟西兰花及青豆,粟米(小米) ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 兔肉整理干净,切丁; 3. 荸荠去皮后切成小丁; 4. 香菇洗净,也切成小丁; 5. 将葱、姜洗净 ...
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将鲜韭菜、生姜捣碎,绞取液汁加入鲜牛奶中,加热煮沸即可。
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1.将豆腐用热水氽烫后捞出,备用。 2.将豆腐放于小锅中压烂。 3.再加入少许奶油及清水略煮至沸即可。
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1. 粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中; 2. 锅内加入约2000毫升冷水,用旺火烧沸; 3. 改用小火慢煮; 4. 白菜洗净,切成细丝; 5. 水发香菇切成小块; ...
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1.取1/8片的白肉鱼煮软,去皮及骨后捣烂;白、红萝卜分别洗净,均切成泥。 2.小锅中倒入准备好的白萝卜泥、红萝卜泥及2杯清水,捣烂白肉鱼,用小火煮至黏稠 ...
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1.番茄去皮、籽,放在一旁备用。 2.马铃薯用水煮软,趁热磨成泥。 3.将番茄、马铃薯泥及清汤1/4杯一同放入小锅中略煮。 4.最后淋上少许干酪即可熄火。
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