1. 干木耳用温水浸泡发好,瘦猪肉切片放入碗内,加细盐1克,水淀粉抓匀,韭菜摘洗干净,切成3.3厘米长的段。 2. 汤锅置旺火上,放入清汤1000克,木耳烧开, ...
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1.把米用清水淘洗干净;牛肉切片放入调味料(水20毫升、酱油10克、淀粉10克,酒5克)中拌腌。 2.虾仁泡在清水中10分钟,捞出沥干水分;葱、姜、香菜洗净, ...
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1. 将豆腐切片,香菇、油菜、笋、火腿切丝;2. 锅内加高汤和熟猪油烧沸,放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐,煮熟后捞出盛入汤碗内;3. 将汤再烧开后放入 ...
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1. 杏仁放入滚水中煮五分钟,取起去衣洗净,栗子肉放入滚水中煮5-10分钟,取起去衣洗净,未煲前,仍浸于清水中。 2. 核桃肉放入滚水中煮五分钟,捞起用清水 ...
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1. 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出; 2. 再放入滚水里完全烫去血水; 3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、 ...
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大枣去核,与茯苓、山药、粳米同煮成粥,加适量红糖味即可。
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1.先将马兰头洗净,切碎;粳米淘洗干净。 2.粳米入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入马兰头和盐(或白糖),稍煮即成。
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1.将大米淘洗干净加水适量熬煮成大米粥。 2.将白薯隔水蒸热,去皮、筋后碾成白薯泥。 3.将白薯泥调入大米粥中,加白糖后高火5分钟,撒上糖桂花即成。
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