1.葱头去老皮洗净,切成1.5厘米见方的丁,熟鸡肉剁成2厘米见方的块。 2.器皿内放入黄油高火1分钟,投入葱头丁,放汤焐热,加入香叶、白胡椒粒,焖至呈微黄色 ...
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1. 猪肉切成薄片放在碗中; 2. 猪肉片用葱、姜末、盐、酱油、味精、料酒、香油腌上; 3. 黄瓜洗净切成斜片,用少盐腌一下; 4. 锅内放汤,汤沸后把肉片与黄 ...
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1. 把黄花菜洗净切成4厘米长的段; 2. 青蒜苗切成3.5厘米长的段; 3. 锅放火上,倒入油,油热放肉丝炒变色; 4. 放葱姜丝炒两下,接着放酱油、精盐、味精、 ...
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1. 将豆腐上笼蒸后,取出稍凉,用刀切成长条片; 2. 将猪肉剁茸; 3. 炒锅置于旺火加执热,倒入食油烧于七成热; 4. 下花椒、葱花、姜片爆锅,入肉糜煸炒数 ...
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1. 把豆腐冲洗干净,切成条块; 2. 猪瘦肉洗净,切成丝; 3. 木耳、冬笋均切成丝; 4. 锅内入色拉油烧热,将肉丝放入,煸炒几下,加入高汤,加料酒、盐 ...
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1. 黄瓜、胡萝卜改成1厘米的节,各8个,中间挖空; 2. 胡萝卜氽水备用; 3. 扇贝取肉洗净,放在黄瓜胡萝卜上; 4. 泡红椒搅细,加入盐、味精、白糖、醋、香 ...
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1. 将生鸡肉400克、鸡骨、猪肉骨200克放入沸水锅中,汤去血污,捞出,洗净放盘中; 2. 将豆腐放冷水锅中,加精盐置旺火烧沸,移中火煮至豆腐起孔,浮在水面 ...
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1.鱼肉(取鲮鱼脊)洗干净后抹干水分,平放在砧板上,鱼皮向下,用铁匙刮出鱼肉,加入盐3克,顺一方向搅至胶;葱切碎粒。 2.冬菇、虾米浸软后切粒;将豆腐 ...
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