1. 先将水发好的冬菇和虾米、火腿、笋尖、鸡肉、猪肉都切成片; 2. 豆腐蒸过之后,切成方块; 3. 炒锅上火,倒油烧热,先煸姜末、虾籽,煸后立即放入蒸好的 ...
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1. 猪肉洗净,切片,控干水分; 2. 青、红椒分别洗净后去蒂去籽,切菱形片; 3. 牛肝菌罐头打开,在沸水中焯一下后捞出,控干水分; 4. 青红椒也焯一下 ...
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1. 鸡胸肉洗净切成小条; 2. 韭黄洗净切成小段; 3. 葱洗净切段;姜、蒜洗净切片; 4. 红椒去籽、洗净、切小条; 5. 将鸡胸条放入碗中,加入蛋清、水淀 ...
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1. 先将墨鱼洗净,内面切成花刀,再切1×3.5公分的片状; 2. 韭菜花洗净,切成3.5公分的长段; 3. 湿木耳洗净去蒂,切宽条; 4. 锅中注入30克油,烧热,放入 ...
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1.将豆腐用滚水煮过,捞起切丁,丝瓜削去外皮、切丁,膏蟹蒸熟,拆出蟹膏、蟹肉备用。 2.炒锅下油,爆香姜片,投入丝瓜炒透;加入豆腐、清水略滚,再加入蟹 ...
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1. 将虾皮用清水漂洗干净; 2. 韭菜择去黄叶,掐去老根,用清水洗净,切成长4~5厘米的段; 3. 将锅架在火上,放油烧至六七成热,先放入虾皮煸炒几下; 4. ...
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1. 将鱼头、鱼骨洗净备用; 2. 香菜、葱洗净切成末; 3. 坐锅点火放油,油热后放入葱末、鱼头、鱼骨头翻炒,再加入料酒、清水、生姜水、精盐; 4. 待锅开后 ...
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1. 将鸡块煮熟,捞出来,空干; 2. 将青椒洗净,切段,备用; 3. 锅内加油,放蒜瓣,下鸡块,炒一下加青椒; 4. 加盐、酱油、味精,出锅。
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