1. 葱一半切成花,姜一半切成米,余下的葱和姜拍破; 2. 青椒切去蒂部,去掉籽洗净,刻成绿叶用冷水泡上; 3. 菠萝每块切成3片; 4. 桂鱼(鳜鱼)宰杀去鳞、 ...
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1.猪肉剁碎加入调味料,拌匀做成肉丸;胡萝卜洗净切片。 2.绍菜洗净切大块,用少许油略爆炒放入锅底。 3.香菇、粉丝浸软,加入上项材料中,加入适量水或上汤 ...
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1.先将鱿鱼用冷水浸泡1小时,清洗干净,再用少许碱水腌约2小时,用刀剞成麦穗花刀,再切3厘米大的块,用清水冲漂二三次,除去碱味为止,捞出下入开水锅内氽 ...
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1. 将小公鸡宰杀,去毛、去内脏,洗净后剁块,用沸水烫一下,捞出备用;冬瓜去皮、去瓤,洗净切片,香菇泡发切片;大葱洗净切花;姜洗净切片。
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1.将虾仁洗净后装碗,加入精盐、料酒、胡椒面、鸡蛋清,淀粉煨口上浆。 2.将面包去皮后切成1厘米见方的丁,香菜洗净切段,葱、姜均切成末。 3.另取一个碗, ...
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1.将火腿、鸡脯肉、冬笋煮熟;香菇泡发;水发鱿鱼洗净,切成5厘米长、1.5厘米宽的片,放沸水唤中氽一下,捞出放在冷水中漂冷。熟火腿 、熟笋、熟鸡脯肉、水 ...
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1. 在猪绞肉中加入蛋汁、淀粉中搅拌,做成小肉丸子,用热水煮熟。2. 洋葱,胡萝卜,青椒,生香菇分别切成易入口的大小。3. 用色拉油炒蔬菜类材料后,加2大匙 ...
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1.银鱼洗净,用清水浸泡20分钟控干水,用热油炸脆;青豆角洗净切粒;瘦肉剁细,以盐、白糖、香油、胡椒粉和湿淀粉调芡汁;胡萝卜洗净切段。 2.锅内放油烧热 ...
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