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冬菇油鸡
类别: 私家菜
补虚养身食谱
老人食谱
工艺: 滑炒 1.宰杀小鸡，去毛，用刀沿鸡脊背劈开，掏去内脏，用清水洗净，放酱油浸片刻捞出。水发冬菇洗净，去蒂，冬笋切成长方片，油菜切成3厘米长的段。 2.炒锅置火上 ...
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番茄炒菜花
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 滑炒 1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。 2. 锅内加油烧热， 放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:8 减肥:6 养颜:7 麻辣:2 点击:41
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银芽鸡丝
类别: 浙江菜
营养不良食谱
美容养颜食谱
工艺: 滑炒 1.鸡胸脯肉洗净切丝； 2. 海蜇皮切丝泡于水中24小时，捞起，以温水冲洗干净； 3. 豆芽菜洗净，备用； 4. 热锅加油，倒入鸡丝小炒，捞起； 5. 倒入豆芽菜、海 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:3 养颜:5 麻辣:0 点击:38
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银丝肉
类别: 私家菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 滑炒 1.把肉切成细丝，放在碗内加苏打粉和清水浸泡几分钟再用清水洗净，挤干水分放盘里，用少许盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀备用。 2.粉丝剪成20厘米长；葱切丁、姜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:22
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鸡里蹦
类别: 清真菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1. 将鸡肉洗净，切成1.3厘米见方的丁； 2. 鸡丁与虾仁分别用蛋清、淀粉、精盐浆好； 3. 将精盐、料酒、味精、牛奶、水淀粉、葱米、姜米放碗内，调成芡汁； ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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鲜莲鸡丁
类别: 北京菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 滑炒 1.将鸡脯肉剔去筋皮，用刀背捶松，切成0.9厘米见方的丁，用少许黄酒，细盐，味精，蛋清，水芡粉（芡粉10克加水10克调匀），拌匀上浆，放在低温处涨发一小时 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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炒素肉片
类别: 私家菜
老人食谱
单身食谱
工艺: 滑炒 1. 先将鲜菇片成肉片形的片； 2. 小白菜划荚； 3. 把片好的肉片坯料，着红曲汁拌匀、使其上色，再用食盐、20克干粉浆好，待用； 4. 冬笔洗净切片； 5. 剩余 ...
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炒生鸡丝
类别: 清真菜
学龄期儿童食谱
老人食谱
工艺: 滑炒 1. 将鸡脯肉去掉脂，皮和白筋洗净，切成火柴棍粗细的丝，装入碗内； 2. 鸡肉丝下入蛋清，将鸡丝轻轻抓匀，再用25克水淀粉上浆； 3. 玉兰片切成与鸡脯粗细相 ...
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