1. 将鲤鱼头去鳞、去鳃,洗净切成块;豆腐洗净切块,香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
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1. 猪瘦肉切成块; 2. 玉竹、沙参、红枣分别用水洗净; 3. 锅内放水,放在火上烧沸,把切好的猪瘦肉焯一下水; 4. 焯好的猪瘦肉及洗好的玉竹、沙参、红枣和 ...
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1.把泥鳅去鳃及内脏,洗净;豆腐切块。 2.泥鳅入锅,加盐、清水适量,置武火上,炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。
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1. 将鱼去鳞、鳃、内脏洗净,在鱼身打上斜刀花,放入开水锅烫几分钟,捞出备用。
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1. 用沸水烫乌龟,使其排除体内脏物; 2. 去内脏、头、爪,洗净后备用; 3. 龟甲,龟肉同用; 4. 在砂锅中加适量清水,放入玉米须和处理好的乌龟各部; 5. ...
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1. 先将猪蹄去毛,洗净,每只剁成4块; 2. 红枣洗净; 3. 将猪蹄与红枣一同放入砂锅内,加适量清水; 4. 炖至熟烂即可。
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1. 将荔枝剥壳去籽; 2. 将猪肚翻面,以面粉反复揉搓,清理干净; 3. 再翻面,冲洗干净,切成片状; 4. 将猪肚、荔枝放入锅内,再加8碗水,以大火烧开; 5. ...
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1. 将当归、黄芪、党参装入纱布袋,扎紧口; 2. 牛肉去筋膜,洗净,切成块; 3. 牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙锅,加清水适量,用武火烧 ...
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