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豉油皇鸡
类别: 广州菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 卤 1. 先将嫩子鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，稍晾干鸡身的水分； 2. 烧锅放入油，再放姜葱爆香，下清汤、酱油、糖、八角、丁香、桂皮、黄酒、味精、精盐等料和 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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五香火肠
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
痔疮食谱
工艺: 卤 1.将猪大肠放在水案上，用竹片刮尽涎液，内外冲洗净，下入开水锅氽过即捞出，用盐、醋揉搓，用清水冲洗直到无异味为止。 2.猪肉片成0.7厘米厚的大片，火腿 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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卤鲜蘑
类别: 家常菜
防癌抗癌食谱
动脉硬化食谱
工艺: 卤 1. 将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽； 2. 捞出切去蒂，用刀排切成蓑衣形； 3. 炒锅置中火上，放入熟色拉油烧热，烹入绍酒，下鲜蘑，加鸡汤、精盐、味精烧透入 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:32
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卤腰片
类别: 私家菜
壮腰健肾食谱
理气调理食谱
工艺: 卤 1.腰子片成两片，去掉腰皮，去掉腰臊，切成小薄片；菠菜摘洗干净，切成段；花椒用温水浸泡一下留其花椒水待用。 2.腰片、菠菜分别放入沸水锅中烫熟，捞出晾 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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卤肉
类别: 私家菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 卤 1.将猪肉（最好选用猪臀尖肉）煮熟，切成薄片。 2.拍碎姜块放碗内，再放入花椒、大料、精盐，用开水沏出味作为卤水用，盖上碗焖一会儿，肉片放入卤水中浸泡 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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卤冬菇
类别: 家常菜
防癌抗癌食谱
高血压食谱
工艺: 卤 1. 将冬菇洗净，去蒂，挤去水； 2. 放入碗内，倒入鲜汤，入笼蒸透取出； 3. 炒锅置中火上，倒入蒸透的冬菇和汤汁，加酱油、白糖、精盐、味精卤入味； 4. 待 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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酱油嫩鸡
类别: 江苏菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1. 将鸡斩去脚，抽去腿骨，洗净后沥干； 2. 炒锅置旺火上，放入酱油、黄酒、白糖、桂皮、八角、葱结、姜块、鸡清汤（500毫升）烧沸； 3. 锅内放入鸡烧沸后翻 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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银蹄海参
类别: 山东菜
滋阴食谱
老人食谱
工艺: 卤 1.猪蹄洗净，放卤汁中慢火煮烂，取出剔骨，原样扒大圆盘中央。 2.水发海参用开水焯出，用葱油、酱油、上汤煨入味，摆在猪蹄的周围。 3.勺中加上汤调味烧开， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:3 养颜:6 麻辣:0 点击:32
