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鸡油蒸鳊鱼
类别: 私家菜
补虚养身食谱
脾调养食谱
工艺: 清蒸 先将鳊鱼用精盐擦匀鱼身内外，放在垫有生葱的碟上，加上姜片、猪油，随放入笼熟，取起倒去原汁，弃掉姜葱，撒上胡椒粉，将炼熟的鸡油烧滚，溅在鱼上，用上 ...
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福寿全鸡
类别: 江西菜
老人食谱
消化不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将子鸡宰杀、煺毛、去内脏、洗净； 2. 冬笋去壳、老根，洗净，煮熟，切佛手花，取用2 片； 3. 熟火腿刻成“寿”字片状； 4. 香菇去蒂，洗净，待用； 5. ...
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青蒸茶鲫鱼
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1.将鲫鱼剖开去鳞，除内脏洗净；葱切葱花；姜切丝。 2.将绿茶塞入鲫鱼腹内，用线捆好扎好放入炖盅内，放少许葱、姜，隔水清蒸2小时左右，不要放盐，淡食鱼肉。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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白汁过鱼
类别: 补虚养身食谱
闽南菜
补气食谱
工艺: 清蒸 1. 将过鱼（鳜鱼）宰杀去鳞、鳃，以腹尾剖一小口，掏出内脏后洗净，放入沸水锅中汆一下取出，泡入凉水中，用小刀轻轻刮净鱼身； 2. 将鱼取出沥干，在鱼背两 ...
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龙舟活鱼
类别: 北京菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.将鳜鱼去鳞、鳃、鳍，从腹部开至头部，去内脏洗净。在脊背片用刀剞一长10厘米宽5厘米的槽，槽深及鱼骨。将鱼肉从中间剖开向左右两边翻起，成船舱状，用开 ...
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珍珠玉米笋
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
便秘食谱
工艺: 清蒸 1.把玉米笋一剖开两半，用清汤焯透；银耳洗净，用温水泡透，去掉老筋，放入小碗内，加入鸡汤、盐、味精、料酒，蒸透备用；鸽蛋煮熟，去皮，用牙签扎几个孔 ...
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牛肉蒸豆腐
类别: 私家菜
骨质疏松食谱
贫血食谱
工艺: 清蒸 1.将豆腐冲干净，飞水，然后排在碟上，注入上汤半杯蒸10分钟，倒去蒸汁；胡萝卜和青豆分别洗净切成碎粒；姜剁成姜末。 2.将牛肉剁成粒，加入调味料（生抽5 ...
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鲜鱼蒸蛋
类别: 私家菜
营养不良食谱
学龄前儿童食谱
工艺: 清蒸 1.鱼用绍酒、精盐腌入味，鸡肉、小虾各自抹酱油，一齐用微波薄膜包起，高火约半分钟。 2.水发香菇去蒂切条。 3.鸡蛋打散加入高汤1杯、酱油少许。 4.把剩下的 ...
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