1. 将泥鳅洗净切成段; 2. 炒锅注油烧热,下入蒜茸爆香,放入水、姜片、豆豉、精盐、酱油烧开; 3. 放入泥鳅小火煮至汤稠肉烂即可。
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1. 海带芽泡水5分钟; 2. 豆腐切片; 3. 鲷鱼(加吉鱼)去骨,切片用料酒泡着; 4. 鲷鱼上面铺上姜丝,蒸约10分钟备用; 5. 高汤加1碗水放入海带芽,20分钟 ...
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1. 将豆腐切成小块; 2. 猪肉洗净切片; 3. 海带切丝; 4. 葱切末,姜切丝; 5. 将锅置于中火上,到入植物油烧热,放入豆腐块煎一下,捞出控油; 6. 锅内放 ...
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1. 将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮,再用凉水洗净; 2. 红枣放在开水锅中煮到膨胀时捞出,去皮、去核; 3. 粳米淘净,用温开水泡2 小时; 4. 把核桃仁和红枣 ...
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1. 蛤肉用盐水洗净,沥干水; 2. 豆腐切成8块; 3. 木耳泡发后洗净,去杂质; 4. 韭菜洗净,切成3厘米长的段; 5. 姜切丝; 6. 起油锅,放入蛤肉、姜丝、木 ...
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1. 将蛤肉用盐水洗净,沥干水; 2. 木耳泡水后洗净; 3. 姜切丝,葱切段,蒜切小薄片; 4. 豆腐洗净,切成8块; 5. 韭菜洗净,切段; 6. 炒锅下植物油,烧热 ...
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1. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用; 2. 将豆腐去皮用刀背剁茸放碗内和牛奶拌匀,加精盐、味精、水淀粉调匀上笼用旺火蒸; 3. 上气后改用小火蒸10分钟,起 ...
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1. 将海带洗净切丝,粉丝泡开切段; 2. 锅内添适量水,加入虾皮、海带、精盐烧开,放入粉丝,加味精、胡椒粉烧开,淋入香油即可。
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