1. 菱角用刀剥去外壳,削去紫色膜皮; 2. 菱角放在盘中,加入葱花、盐,隔水大火蒸10分钟; 3. 食用前滴少许香油即可。
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1. 将鲍鱼洗净,发好切块; 2. 鲜萝卜洗净,去皮切块; 3. 在砂锅里加适量清水,放入鲍鱼块、萝卜块共煮; 4. 熟后加食盐、葱花、麻油调味即可。
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1. 面粉加水调揉成团(软硬适中),等分成8~10粒。 2. 虾米洗净,浸水10分钟后切碎备用;萝卜去皮刨成丝,用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分;青蒜撕去老上茎叶 ...
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1. 糯米温水浸泡两个小时后,上笼蒸四十分钟; 2. 糯米放凉一会儿,摸着温温的时候,打入两个鸡蛋; 3. 腊肉煮熟后切丁; 4. 葱切花,姜去皮后切粒; 5. 将 ...
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1.将菟丝子、川芎和艾叶洗净,加三碗清水煎至一碗后,用纱布滤出汁液,待用。 2.将鹌鹑去毛及内脏,经开水烫一下,控干后放入碗中与汁液一起上笼蒸熟。
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1. 圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟; 2. 糯米移到炉火上煮开,改小火煮至软烂,再加入冰糖调味; 3. 黄菊花撕开,加半杯水略浸泡; 4. 菊花再加入粥内同煮, ...
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1. 将大米粉纳盆加入清水、酵母、泡打粉和匀,待完全发酵; 2. 加入白糖调匀,其中一小部分加入红色素,调成红色浆子,装入盏内; 3. 再将白色浆子装在中间 ...
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1. 先用冷水浸素翅(可用素鸡代替),然后放入蒸锅蒸40分钟取出,再放入不锈钢盆中排好。将大白菜洗净,香菇浸软后一起切细条备用。 2. 锅中放油3大匙以爆香 ...
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