1. 把油烧熟放盐; 2. 将土匪鱼放入锅中用微火煎至两面焦黄; 3. 放入葱、香辛等,用少许水稍焖片刻即可。
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1. 将猪五花肉洗净切成片,放入适量姜丝、绍酒(黄酒)、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟; 2. 锅上火放油; 3. 油热后放姜丝,少许清水和豆豉; 4. 锅开后再放 ...
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1. 豆腐搅碎; 2. 豆腐用鸡腿末,葱姜末、盐、味精拌匀成馅; 3. 豆腐皮用水泡开; 4. 鸡蛋打散,用淀粉调匀; 5. 鸡蛋液下锅煎成薄片后取出; 6. 把拌好的 ...
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1. 先将火鸡翅膀在关节片分成3段并洗净; 2. 然后将其放入锅中加入清水和适量的精盐及姜葱,用大火烧开; 3. 改用小火将火鸡翅膀焖烂,捞出后凉凉; 4. 再将 ...
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1. 将豆腐切成大厚片,摆在大碗内; 2. 碗内加上酱油、鸡汤、桂皮、花椒、大料,上屉蒸熟取出; 3. 把汤控掉,抹上酱油,然后用油炸至呈火红色取出; 4. 锅 ...
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1. 肉末150克,用盐、胡椒粉、料酒、酱油、姜末、淀粉略腌; 2. 茄子切滚刀块,用淡盐水略微浸泡,捞出沥干; 3. 肉末用油煸炒; 4. 捞出肉末,余油炒香辣酱 ...
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1. 肥肉切成细丁; 2. 瘦肉斩成肉泥,再把两种肉合起来粗斩几下,使肥肉相粘; 3. 放在盆内,加入葱姜水汁、黄酒、精盐、味精、少量水、蟹肉、胡椒粉一起拌 ...
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