1. 将蚕豆去皮洗净; 2. 炒锅注油烧热,放入蚕豆炒至裂开,加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。
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1. 将羊肉洗净切成细丝; 2. 黄花切3.3厘米长的段; 3. 菠菜用开水烫透,过凉,切3.3厘米长的段; 4. 炒勺上火,放入香油,烧热后,将肉丝放入; 5. 加入葱 ...
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1. 将羊里脊去外筋洗净,切成1厘米见方的小丁; 2. 羊里脊丁用盐、鸡蛋清、淀粉浆好; 3. 冬笋、黄瓜分别切1厘米见方的小丁; 4. 葱切成豆瓣葱; 5. 炒勺上 ...
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1. 取珍珠鸡脯漂洗两遍,去其红血浆,切成1厘米见方的丁装碗; 2. 加精盐、淀粉、蛋清抓匀; 3. 冬笋和发好的口蘑或者罐头口蘑均切小丁装盘; 4. 姜切末; ...
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1. 将羊里脊去外筋洗净,切成宽、厚各0.3厘米的细丝;2. 羊肉放入碗内,加入鸡蛋、姜米搅拌均匀;3. 炒勺上火,加入鸡油,烧热后,把浆好的里脊丝倒入,翻炒 ...
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1. 将羊肉洗净切成薄片; 2. 羊肉片加入少许淀粉浆好; 3. 豆腐切成5厘米长、2.3厘米宽、0.7厘米厚的长方块; 4. 冬笋片成片; 5. 青蒜切成段; 6. 把葱丝、 ...
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1. 鸡洗净剁成小,用盐、生粉拌一下; 2. 新姜去皮洗净,切成薄片; 3. 大蒜去皮洗净,剁茸; 4. 锅内姜炒至半熟,炒干一些水气,装盘待用; 5. 茶油烧热, ...
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1. 将鳜鱼去皮、骨、刺取净肉切成粗丝; 2. 冬菇洗净切丝; 3. 冬笋煮熟切成丝; 4. 韭菜择洗干净留白部分; 5. 肥膘肉切丝; 6. 生菜叶洗净; 7. 猪网油洗 ...
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