1. 海米切末; 2. 将豆腐、海米末、花椒面、葱姜末、盐、面粉放在一起拌匀做成丸子; 3. 锅内多放油,烧至八成热时,将丸子下锅炸至金黄色取出即可。
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1. 将鸡脯肉两面用刀剞剞; 2. 鸡肉用白酱油、绍酒、味精腌渍; 3. 鸡肉用净布搌干水分,同蛋清、粉面糊拌起,两面粘上芝麻; 4. 下温油锅炸透,呈金黄色时 ...
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1. 将猪肥瘦肉、荸荠分别剁碎; 2. 鲜笋焯熟,切成细粒; 3. 将25克干淀粉放碗内加适量水调制成50克湿淀粉待用; 4. 火腿切成绿豆大的粒; 5. 将以上4种原料 ...
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1. 将鸡蛋磕开,蛋黄、蛋清分别放一碗中; 2. 将蛋清用筷子朝一个方向抽打成泡沫状; 3. 再把蛋黄、面粉放入,搅拌均匀成糊; 4. 豆沙馅分10块揉成扁圆状; ...
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1. 将胡萝卜洗净去皮,切成1厘米厚、1.5厘米宽、5厘米长的条形; 2. 胡萝卜条用精盐略腌,轻轻压出部分水分; 3. 拌入味精、芝麻用文火炒香; 4. 把鸡蛋、芝 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:18
1. 把黄豆洗净泡开放锅中,加清水、精盐、味精、葱段、姜片,用旺火烧开,转用温火煮熟; 2. 把煮熟的黄豆加花椒面、辣椒粉、精盐、面粉拌匀; 3. 使黄豆裹 ...
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1. 将鸡从翅下开膛,去五脏、爪,洗净放盆内; 2. 盆内添汤,放葱、姜、蒜、精盐、酱油、料酒,上屉蒸熟,取出; 3. 炒勺放油烧热,将蒸好的鸡过油炸至呈枣 ...
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1. 将鸡从脊背处用刀剖开,掏出内脏洗净; 2. 再斩去头脚,拆净大小骨头,放入盆内; 3. 盆内加入料酒、葱、姜、白糖、酱油、精盐、花椒拌匀,腌半小时左右 ...
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1. 把豆腐用纱布包好,挤去水分,在钵里研成泥; 2. 虾去泥肠煮一下,去壳,切成细粒; 3. 胡萝卜、木耳分别切成碎粒; 4. 葱切成末; 5. 芋头研成泥和豆腐 ...
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1. 猪瘦肉洗净,剁成肉泥,放入碗内,加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐拌匀备用; 2. 用肉泥约25克,做成直径约2.5厘米的丸子,表面均匀地沾上一层面包末,依此共做 ...
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