1. 将羊腰子片两开,去内臊和外膜,在光面处剞成横竖花纹; 2. 羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍; 3. 炒勺上火,倒入花生油烧热,将腰子下入炸挺捞出; 4 ...
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1. 将苹果、香蕉、梨去皮洗净; 2. 青梅用温水泡洗; 3. 苹果、香蕉、梨、青梅、油皮均切成粗丝,同放一盆内; 4. 加入桂花、面粉100克拌匀; 5. 金糕切成5 ...
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1. 把山药洗净,用旺火蒸熟晾凉; 2. 去皮,切碎压成泥,加入面粉、盐、味精,拌匀和成山药面团; 3. 把马蹄、冬菇、冬笋用开水焯一下; 4. 与口蘑、腐竹无 ...
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1. 把黄豆去杂洗净,加清水泡开; 2. 再控净水分,打入鸡蛋拌匀; 3. 加淀粉,用手揉搓,使黄豆均匀地裹上一层淀粉; 4. 锅内倒入油,加热至八成热时,将裹 ...
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1.将排条(猪大排)洗净切成长方条,加黄酒,味精,盐,鸡蛋,清水少许,淀粉少许拌和,然后拍上淀粉。 2.锅上火,加油烧热放入排条,炸熟,至色呈金黄取出 ...
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1.将净上脑用平刀法片成6毫米厚的大片,用刀背敲成斜格形,使肉质疏松,再改成长方片。 2.将肉片放入碗里,加调料,葱花,生粉,鸡蛋搅拌浆匀(使糊包住肉片 ...
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1.虾仁漂洗干净,剁成蓉泥,连同肥肉末、干淀粉、鸡蛋、葱姜汁、花椒、盐、味精、胡椒末一起调匀做成20个丸子,放面包渣中压成圆饼,入温植物油中炸熟呈金黄 ...
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1. 把山药洗净煮熟削去皮; 2. 修成圆柱体,切成3毫米的圆片; 3. 取一片山药片上面抹上一层枣泥馅,再盖上一片山药片; 4. 用手按一下,即做成了一个山药夹 ...
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