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家炖小黄花
类别: 家常菜
贫血食谱
延缓衰老食谱
工艺: 红烧 1. 将小黄花鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，两面花刀。香菜择洗干净，切段。红、青椒洗净，去籽切丝。肥肉切片。 2. 炒锅置旺火上，加油烧七成热时，将鱼下锅 ...
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土豆烧肉
类别: 私家菜
营养不良食谱
延缓衰老食谱
工艺: 红烧 1. 将猪肉除去油污洗净，切成3厘米见方的块状； 2. 葱切成段；姜切成块，再拍裂； 3. 土豆去皮切成滚刀块； 4. 将炒锅置于中火加热，倒入食油烧至七成热时， ...
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黄金菇烧蹄筋
类别: 私家菜
补虚养身食谱
补气食谱
工艺: 红烧 1.牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥干水分。 2.油烧热后倒入牛蹄过油后捞起沥干油。 3.另外取锅上火，放入牛蹄筋、米酒、酱油、盐、牛肉汤， ...
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红烧田鸡
类别: 北京菜
延缓衰老食谱
骨质疏松食谱
工艺: 红烧 1. 将活田鸡用开水烫死，从胸部开膛取出内脏，剁去四爪用水洗净； 2. 葱姜切成块；蒜拍扁； 3. 玉兰片、油菜、火腿切成片；香菜切成段； 4. 勺内放入油，八 ...
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鱼头鱼尾烧豆腐
类别: 江西菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 红烧 1. 将鱼去鳞、去鳃、去内脏，用刀将鱼头、鱼尾取下，洗净，划上十字花刀； 2. 香菇去蒂，洗净，切片； 3. 肥瘦肉切片； 4. 红干椒切末； 5. 嫩豆腐切小块待 ...
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粟子羊肉
类别: 浙江菜
冬季养生食谱
补虚养身食谱
工艺: 红烧 1. 红、白萝卜各对切成4小块；辣椒斜切成片；羊肉去毛与杂质，切成5厘米*4厘米的厚片。开水煮沸，羊肉入锅烫约1分钟，捞起洗净沥干，备用；葱姜洗净分别切段 ...
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烧鲜鱼
类别: 私家菜
延缓衰老食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 红烧 1.将小海鱼去鳞去内脏洗净，沥去水分待用。
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西湖醋鱼
类别: 家常菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 红烧 1. 将草鱼去鳞、内脏，洗净，片成两片，连脊背骨的一段称为雄片，另一片称为雌片，在雄片脊部肉厚处改柳叶刀，雌片内侧打一直刀。改刀后的鱼放入清水放入清 ...
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