1. 菠菜叶择洗干净,剁成菜蓉; 2. 鸡脯肉剁碎成蓉; 3. 炒锅放入猪油烧热,投入菠菜末炒匀,放精盐、料酒、白糖、味精拌匀,加鸡汤适量,不停地搅动; 4. ...
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1. 将草鱼处理干净后去骨,去大刺后平铺在盘中; 2. 将泡红辣椒、青椒、红椒与猪肉洗净后切成丁; 3. 葱、姜分别切成段和末,蒜切成末; 4. 锅内倒油烧 ...
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1. 将西兰花洗净切成小朵状; 2. 香菇切小段; 3. 红甜椒、青椒切成小菱片; 4. 所有调味料搅拌均匀成酱汁备用; 5. 炒锅中加水烧开,将西兰花、红甜椒、青 ...
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1. 将湘白莲和纯碱下入冷水锅烧沸,用洗锅的刷把倾斜搓擦; 2. 到莲子皮易于褪去时,将碱水倒掉,换入温水,用双手捧莲子搓擦,再用清水冲洗2 次,将莲子皮 ...
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1. 将鱼去鳞、鳃、在鱼背两侧各剖1长刀,取出内脏和背脊骨(不能切断鱼腹)洗净; 2. 将火腿(50克)、香菇(15克)、竹笋、鸡脯肉、蛋糕(25克)均切成黄豆 ...
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1. 将鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,用水洗净,除皮去刺,剔取净肉(头尾留下另用); 2. 将鱼肉切成长6厘米的横刀段,再片成宽2厘米的片; 3. 鸡胸脯肉剔去筋膜 ...
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1 .先将花菇用凉清水浸20分钟后用剪刀剪去菇脚,然后用清水把菇洗干净捞起,摆在碗内,菇背朝上; 2. 把精肉片开,用水滚熟,过冷水洗干净,放在菇的上面, ...
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1. 将番茄洗净,去蒂,从蒂部挖出番茄肉; 2. 葱姜洗净切末; 3. 虾仁剁成茸,加葱姜末、精盐、白糖搅拌均匀制成馅; 4. 将虾茸从根部塞入番茄内,底向下码 ...
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