小白菜摘好洗净,切成段,用开水烫一下捞出控干装盘,与切成丝的豆腐混在一起,酱炸熟,拌入白菜即可。
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1.辣椒去掉蒂、籽,清洗干净,切成丝,投入沸水中焯一下,捞出,过冷沥干,放入盘内待用。 2.油锅上火烧热,放入虾皮炸至香酥捞出,沥油后放入辣椒丝盘内, ...
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1. 将草鱼尾部剁一刀,放入清水放净血,捞出宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,擦干水分,去鱼骨取净肉片成片; 2. 黄豆入锅炒熟,磨成黄豆粉; 3. 姜、蒜切细末; ...
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1. 将水发海参去肠,泥沙洗净,入沸水锅内,加料酒、葱白、姜片氽煮两次捞出,晾凉,切成丁; 2. 葱白切粒,炒花生仁去衣; 3. 取盆放入盐、白糖,加生抽、 ...
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土豆去皮与去蒂和籽的鲜柿子椒分别洗净后切成丝,投入沸水锅中焯熟,取出沥干水分后放入盆中,加入精盐、白糖、白醋、味精、辣椒油和香油,拌匀装盘即可。
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1.将葱去根洗净一半切成段,姜洗净切片,待用;兔肉洗净放入沸水锅中烫去血水,捞出再洗净,另放沸水锅内,加入葱段、姜片、花椒、草果和精盐,用中火煮至刚 ...
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白菜洗净切丁,用开水烫一下捞出装盘;芝麻炒熟,姜切末,加盐,一同拌入白菜丁即可。
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1. 将茄子去皮洗净切成丝,上锅蒸片刻,取出装盘备用; 2. 将辣椒、香菜均洗净切末,加入蚝油、精盐调匀成味汁,浇在茄丝上拌匀即可。
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