1.将大葱取其葱白洗净切成葱白花备用;将猪板油撕去膜皮,洗净,切成黄豆大小的丁,放入碗内,加入葱白花、精盐、麻油搅匀成油丁馅料。 2.将面粉放入盆内, ...
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1.将红小豆淘洗干净,煮熟。 2.将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面糊,静置发酵,待面发起后,加入小米面,和成软面团。 3.将蒸锅内倒水,烧 ...
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1.将猪皮刮净油泥,肥膘洗净;葱去皮,洗净,切成末,备用。 2.将猪皮放入锅中,加入水、料酒、花椒粉、川椒、大料、陈皮、丁香,用慢火煮熟后捞出,切成细 ...
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1. 将萝卜去皮,切约二寸半长方块,用盐腌一下; 2. 油下锅烧滚,放下萝卜块炸成牙黄色捞起; 3. 再将米粉和甜酱、姜米、醪糟、味精、胡椒粉、白糖、盐拌匀 ...
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1.葱白切成花,姜切成米,香菜摘洗干净。樱桃一切两半。 2.将桂鱼宰杀,去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏洗一遍,在开水盆里烫一下,刮去皮面黑膜,清洗干净,先取 ...
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1. 将白萝卜去皮切成粗丝; 2. 萝卜丝放入沸水锅中汆一水,捞出沥水; 3. 拌入精盐、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉; 4. 然后装入小竹蒸笼中,上笼 ...
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1. 红芽芋头仔,刮去外皮,洗净切丝; 2. 置蒸碟内加米粉、花生油、生抽、甜酒、豆瓣酱、花椒粉拌和均匀,上笼蒸熟即成。
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1.茭瓜去皮去瓤切成细丝,撒盐腌渍半小时,挤干水分,剁成粗粒。 2.瘦猪肉末加葱姜末、酱油、盐、味精搅拌均匀上劲,加入肥肉末、茭瓜末、木耳丝和盐、味精 ...
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