1. 将豆腐切成象眼形薄片; 2. 水发玉兰片切成片; 3. 番茄洗净切成片; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 葱姜切细丝; 6. 木耳择洗干净,撕成小朵; 7. ...
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1. 将山药洗净去皮,切成一字状条块; 2. 将芦笋洗净,去掉根部老皮切成段; 3. 香葱摘洗干净切段; 4. 泡椒切丝待用; 5. 坐锅点火加入清水,烧开后把山药 ...
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1.将大小均匀的番茄用开水烫后去皮去籽浆,一切4片; 2.用鸡蛋、干淀粉调成糊; 3.淀粉(4克)放碗内加适量水调成湿淀粉(8克)备用; 4.泡椒去蒂洗净切细丝 ...
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1. 菠萝冲净沥干,切块; 2. 青椒、红椒洗净,去籽切块; 3. 鸡肫用盐擦洗干净,斜切成十字花刀,放入开水中煮3分钟,盛起沥干; 4. 锅内倒油烧热,爆香 ...
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1.粉皮切成柳叶片。青、红椒去籽洗净,切成小菱形块。木耳洗净。生姜切成细末。葱切小段。富强粉放容器中,加清水、精盐、味精、熟花生油,调成薄糊。 2.锅 ...
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1. 将耗儿鱼洗净码味,过油待用; 2. 锅内留少许油,加泡青椒、泡姜炒出味; 3. 加水,吃味,下炸好的鱼收汁入味时,起锅即成,用单碟装。
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1. 将甘蓝去黄帮老叶,择洗干净; 2. 甘蓝切成2厘米方块; 3. 把100克鲜汤放碗内,加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用; 4. 锅内放油,加热至六成热时, ...
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1. 将蛋清磕在碗内,加入味精、料酒、猪油、芡粉、鲜汤和精盐打匀待用; 2. 葱切末; 3. 豌豆粒煮八成熟去皮,捣成泥放在碗内,加入味精、料酒、精盐、葱末 ...
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