1. 萝卜洗净擦成丝,放开水中焯一下,控干水分; 2. 锅内放油烧热,下葱炝锅,放入萝卜丝炒一下; 3. 加高汤、虾皮、盐、味精,烧开即成。
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1. 锅内添上鸡汤和泡口蘑的原汤; 2. 放入酱油少许,绍酒、味精、精盐、胡椒粉烧开; 3. 再放入口蘑,移到小火上; 4. 将干透的饭锅巴掰成小块; 5. 锅内放 ...
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1. 将豆腐切成丝,用开水烫一下捞出; 2. 黄瓜洗净切成丝; 3. 取一只碗,放入鸡蛋、盐和少许生粉,打散; 4. 用锅摊成鸡蛋薄饼,从中间切开后对折,在不开 ...
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1.将芋艿(芋头)切成滚刀块,蒸15分钟左右取出,肉剁烂成肉糜。 2.在肉糜内放入油15克,盐15克,味精10克,鸡蛋,葱花,姜末搅拌起劲,放入淀粉拌匀成馅。 ...
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1.把熟肚切成细丝;玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜都切成丝。蒜切成片;香菜切成段。 2.勺内放猪油,油烧热用蒜片、醋炝锅,添上汤,放入肚丝、玉兰片、油菜、 ...
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1. 将干拳菜(蕨菜)放开水中涨发,加盖焖软,再放开水锅中加食碱焖煮至透; 2. 多换几次水,使其洗净碱味和黑水,择去根,切成了3.5 厘米长的段,用开水焯 ...
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1.将鸡脯肉切丁,加蛋清、淀粉抓均匀。火腿切小象眼片;青椒用小刀在中间切成锯齿状掰开去净籽,放在开水锅中烫透捞出。 2.勺内加适量油,烧至二三成热时放 ...
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1. 将鱼头去鳃及残留的鱼鳞,在颈肉两面划二刀,在鱼头脑壳上斩一刀,洗涤沥干,放盆中,放少许酱油浸渍一下。粉皮切小块洗净。 2. 炒锅烧热,放油烧至八成 ...
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