1. 将花生入油锅炸香; 2. 银鱼入温油中炸香,避免火大炸糊; 3. 青、红尖椒切粒; 4. 花生、银鱼加调料拌匀,装盘,青、红椒粒放在盘边即可。
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1.白萝卜去皮洗净后,切成大骰子丁,加盐2.5克腌半小时,洗去咸味,挤干水放入大碗内。葱剖开切成蚕豆瓣大小的片。 2.将花生米用盐水煮熟。 3.将葱、盐、酱 ...
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1.豆苗拣去杂质洗净,用沸水氽熟,放在冷开水里浸凉,沥干水分切末。香豆腐干,胡萝卜均在沸水中烫过,洗净,切成细末。 2.汤碗内加入酱油,味精,精盐,麻 ...
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圆葱洗净切片,用沸水焯一下,捞出控净水分,装盘,放入花椒油、酱油、盐拌匀即可。
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1. 将水小萝卜洗净,斜切成薄片,放盘中,加入精盐腌渍一会儿; 2. 将鸡蛋煮熟,剥去蛋壳; 3. 将蛋白切成小片,将蛋黄捣碎,加入白醋调匀; 4. 将腌渍小水 ...
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1. 鸭煮熟切开,去骨后放入蒸锅,大火蒸20分钟,待凉切薄片; 2. 蒜苗(青蒜)和红辣椒分别洗净,切斜段备用; 3. 鸭肉切片放入碗中,加白糖、江米酒调拌匀 ...
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1.锅里加适量水,置火上煮开,鸡脯肉洗净后放入开水中,加入料酒、精盐3克、姜片,封盖煮开5分钟,捞出鸡脯肉,晾凉后切成细丝,放盘内。 2.水发粉丝放入开 ...
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1.先将葱、姜洗净,均切成末备用;将白萝卜洗净、去皮、切成细丝,用盐腌15分钟,挤去水分;猪肉切碎成茸,加盐、麻酱半份、葱姜末、味精拌匀,待用。 2.将 ...
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