1.豆腐干切成薄片后再切成丝,用沸水烫2次,除去豆腥味,捞出沥干水分,加入精盐、白糖、味精和香油拌匀,放入盘内;豌豆苗、青椒入沸水锅内烫一下;冬菇去 ...
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1. 将葱洗净切成末备用; 2. 腌香椿头放入水中泡约20分钟,除去一些碱味,捞出洗净,切成小段; 3. 鸡蛋磕入碗内,打散; 4. 将面粉用适量清水和成糊状,倒 ...
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1.荸荠去皮,以刀背拍碎后去生水,香菇放碗中,加水,以高火煮3分钟,取出剁碎。 2.把面粉、沸水、热水、色拉油及肉末、荸荠、香菇和葱(切末)放入器皿中, ...
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