1. 番茄洗净,用开水烫一下,去皮切成丁; 2. 鲜红辣椒、青甜椒去蒂、籽洗净,均切成丁; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 鸡蛋清、黄分别磕入碗内,加精 ...
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1. 豆腐切3 厘米见方的大方块,用开水焯一下捞出控净水; 2. 油菜心择洗干净,根部用刀割十字口,洗净; 3. 鲜蘑菇去蒂,洗净,撕成长条片; 4. 干辣椒切成 ...
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1. 兔肉洗净切块,用嫩肉粉腌制一小时后,用清水冲洗干净。 2. 将肉块放入大碗中,加各种酱料及精盐、白糖腌制入味,加湿淀粉上浆。 3. 锅内加花生油烧九成 ...
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1.豆腐切成条后放入沸水名中煮一下以去掉石膏味,捞出放在碗内,沥干后用筷子搅碎成蓉状。 2.锅置火上,放香油烧热,投入花椒炸焦捞出弃去,油淋在豆腐蓉上 ...
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1. 将桂皮和香叶用水泡一会儿,然后在粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油以及泡香叶的和桂皮的水打成味汁待用;另取适量葱、香菜、泡椒切 ...
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1.将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝用开水氽一下捞出;大葱洗净切花;老姜洗净切丝备用。
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1. 将圆白菜洗净,切成小块; 2. 葱、姜、蒜分别洗净,均切成米粒大小; 3. 豆瓣酱剁碎; 4. 香菜洗净,切成小段; 5. 锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜、豆瓣 ...
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1. 将丝瓜去皮洗净,切成薄片; 2. 辣椒去蒂、籽洗净,切成菱形; 3. 葱切段,姜去皮切细丝; 4. 炒锅注油烧热,下入葱段、姜丝、辣椒煸出香味,放入丝瓜翻 ...
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