1. 将圆白菜择洗干净,切成象眼块,放入沸水锅内烫一下,捞出过凉后挤干水分,放入盘内备用; 2. 坐锅点火放花生油,油烧热后放进花椒,炸出香味捞出,再放 ...
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1.菜花清洗干净,切成小块,放开水锅中焯熟,捞出晾凉,放在盘内。 2.青椒去蒂和籽,洗净,放开水中烫至见色变深绿,即捞出晾凉,切成小块,放菜花盘内,撒 ...
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1. 将南豆腐放入漏勺内,投入沸水锅内稍烫一下后捞出,沥干水分,装入盘内; 2. 把咸鸭蛋放锅内煮熟,剥去蛋壳后,用熟食刀板切成粗末,放在豆腐面上; 3. ...
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1.豆腐切成1厘米见方的丁,用开水烫一下,沥干放在盘中。 2.蒜洗净,捣成蒜泥;咸鸭蛋去壳,蛋清切成小丁,蛋黄、精盐、味精加点水调成泥状。 3.蛋清和蒜泥 ...
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1.把西瓜洗净,在1/6处削盖,其上下划成齿形,挖出瓜瓤取汁;萄洗净,压成片;红番茄、桃子烫一下,撕去皮切成小片。 2.葡萄汁、西瓜片与蜂蜜调均匀,倒入 ...
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1. 将嫩豆腐放入沸水锅中氽透,捞出,放入碗内,滗去水; 2. 将鲜蘑菇放在砧板上切成薄片; 3. 入开水锅中略氽,捞出,控干水分; 4. 放入盛有豆腐的碗内, ...
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1. 胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净,去蒂,切成小条。 2. 荸荠洗净,从中间切开。 3. 锅内加入清水,上火烧开,将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、荸荠投入,稍烫片刻,捞 ...
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1.豆腐放入沸水锅中焯透取出放入凉开水中浸凉,捞出沥干水分后切成丁;皮蛋洗净,剥壳后切成8小块;大蒜剥去蒜衣捣成蒜茸;姜洗净去皮切成末;大葱去根洗净 ...
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