1. 选老皮蛋切成6瓣,裹上干豆粉(黄豆粉),下入油温较高的油锅微炸; 2. 番茄切片; 3. 将鲜汤放入锅内烧开,吃味; 4. 放入皮蛋稍煮,加入番茄再煮片刻起 ...
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1. 番茄洗净,去皮切丁; 2. 香菜洗净切末备用; 3. 坐锅点火,加入适量冷水烧沸,先下入玉米酱稍煮一下; 4. 再倒入番茄丁,续烧至沸; 5. 改小火,将 ...
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1. 发菜浸10分钟,洗净抹干,冬姑浸软,剪去冬菇(香菇)脚,猪腱洗净,切片;田鸡洗净抹干,斩件。 2. 烧热锅,下油爆香姜、葱,放下田鸡爆炒,烹酒、姜、 ...
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1. 将猪血(凝固状)切成小块,放在冷水中浸泡备用。 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火 ...
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1.将猪腰子去筋膜和臊腺,切碎; 2.猪腰子,入沸水中,焯去血水; 3.山药洗净去皮,切小块; 4.猪腰子与山药、薏米、粳米一同入锅,加水2000毫升; 5.用旺火 ...
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1. 将黄芪,炒枳壳洗净,装入纱布袋口扎口。 2. 将带鱼斩成10厘米长的段,洗净,放入油锅中稍煎后,再放入适量清水,及药包,料酒,盐,葱,姜,煮至带鱼熟 ...
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1. 将乳鸽剁为4块,然后入开水烫透捞出。 2. 枸杞子用温水洗净。 3. 鸽块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子,共蒸1个半小时左右,取出捡去葱、姜加入调味料可。
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1. 猪蹄剁成6块,去毛洗净,腌调味料备用; 2. 腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头; 3. 米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟,捞起盛入大 ...
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