1.将豆腐皮用湿毛巾焖软,切去硬边,切成3厘米宽的象眼片;鲜蘑菇、水发木耳洗净,均切成片;蚕豆洗净。 2.锅架火上,放油烧至六七成热,先投入蘑菇片、蚕豆 ...
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1.将菜花洗净,切成小块;猪肉洗净切成薄片;胡萝卜、青椒分别洗净,切成小象眼片。BR 2.将菜花入沸水中焯一下捞出。BR 3.锅内加油烧热,放入肉片煸炒至呈白 ...
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1. 将绿豆芽洗净,沥去水; 2. 韭菜洗净,切成3厘米长的段; 3. 锅内加油烧热,放入姜(切)丝炝锅; 4. 放入绿豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒; 5. 再放入 ...
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1. 将绿豆芽掐去两头,洗净,沥干水; 2. 细粉丝用温水泡透,沥净水; 3. 猪肉洗净,切成细丝,用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆; 4. 锅内加油烧热,放 ...
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1. 丝瓜去皮,切成片; 2. 毛豆去壳,洗净,入沸水汤锅烫一下后捞起; 3. 炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下丝瓜、毛豆炒出香味; 4. 烹调料,丝瓜断生 ...
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1.将香菜择洗干净,切成段;干辣椒洗净切成丝;姜一半去皮洗净切丝,另一半洗净切成片;葱去根切成段,备用;兔肉刮洗干净,切成小丁,用黄酒、精盐、酱油、 ...
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1.鸡胸脯肉洗净切丝; 2. 海蜇皮切丝泡于水中24小时,捞起,以温水冲洗干净; 3. 豆芽菜洗净,备用; 4. 热锅加油,倒入鸡丝小炒,捞起; 5. 倒入豆芽菜、海 ...
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1.将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝用开水氽一下捞出;大葱洗净切花;老姜洗净切丝备用。
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