1. 花胶先浸透发开用水洗净,切块。 2. 将花胶放入滚水中煲2小时,沥干。 3. 老鸽刮净,去毛,去内脏。 4. 淮山、杞子、生姜和红枣用水洗净,生姜去皮,切2 ...
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1.将鸡蛋隔水蒸熟,去壳; 2.将桂圆肉、莲子、生姜、枣洗净; 3.莲子去心,保留红棕色莲子衣; 4.姜去皮; 5.枣去核,备用; 6.沙锅内放入适量清水,烧开后 ...
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1. 将银耳水发摘去根蒂,冲洗干净,撕成小朵; 2. 碗内,加入少许冷水,上笼蒸透取出; 3. 鸽蛋打入碗内,放入温水锅中煮成糖心蛋捞出; 4. 核桃仁用温 ...
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1. 将汤锅置火上,放入清水烧沸,然后将鸽蛋逐一磕入碗内,倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋; 2. 将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯,洗去泥沙,用清水漂洗干净捞出 ...
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1. 干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净; 2. 红枣洗净,泡软去核; 3. 莲子、枸杞分别洗净,泡软备用; 4. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水 ...
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1. 将猪皮刮去皮下脂肪,洗净,切片; 2. 猪脚筋用清水浸软,洗净,切小段; 3. 红枣,洗净; 4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮 ...
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1. 将鸡蛋白和面揉成稍硬面团,醒一会揉匀; 2. 擀成薄片,再切成小丁,撒上面粉,用手搓成小球; 3. 香菜洗净,只取上部嫩叶; 4. 菠菜洗净切成段; 5. 虾 ...
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1. 栗子肉煮开片刻,捞起去衣,洗净滴干水; 2. 芥菜洗净,切件; 3. 红枣洗净,去核,姜去皮拍松; 4. 冬菇浸软,洗净增干水,剪去菇梗,用糖和油略腌; 5 ...
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