1.将丝瓜刨去青皮,清水洗净,先将共剖开成两片,挖去籽,切成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。 2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒几下,加盐、糖 ...
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1. 豆芽菜(绿豆芽)掐去两头,洗净; 2. 里脊肉切成细丝,用蛋清,干淀粉和5克料酒上浆备用、; 3. 韭菜切成寸段; 4. 锅上火,放油烧温热,把肉丝下入锅中 ...
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1. 鸡蛋磕入碗中,加适量糖、盐打匀; 2. 白菜斜刀切成薄片; 3. 起油锅炒鸡蛋,等鸡蛋凝固出香味后,加入白菜炒片刻,再加少许盐炒匀即可。
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1. 先将鸡脯切成丝,加蛋清,淀粉上浆; 2. 白梨去皮核切丝备用; 3. 勺内放适量油,热后放入鸡丝滑透倒在漏勺内; 4. 勺内留底油,放入葱姜炒出香味,放绍 ...
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1. 番茄均切成四块; 2. 豆腐切成小方块; 3. 鸡蛋敲入碗中,加适量盐搅匀; 4. 锅上火倒入植物油,油烧至八分热时,下番茄炒后,放入适量水和豆腐; 5. 待 ...
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1. 香菇置于冷水中浸泡20分钟,去蒂,加生粉抓匀,洗净; 2. 生菜切成8厘米*5厘米的薄片; 3. 清水2杯烧开后,放生菜及10克油,烫熟即捞起,铺于盘中; 4. ...
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1. 将芋头去皮洗净,切成条,撒上干淀粉拌匀; 2. 咸鸭蛋煮熟去壳,取蛋黄切碎; 3. 炒锅下植物油,放入裹了淀粉的芋头,炸熟取出; 4. 锅留底油,将蛋黄碎 ...
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1. 将豆腐切成小丁,用沸水焯过备用; 2. 咸鸭蛋上笼蒸熟,取蛋黄碾成粉; 3. 蒜苗(青蒜)洗净切成末; 4. 坐锅点火,油热煸炒葱姜,放入豆腐、清汤,调好 ...
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