1.将米洗净,用水浸泡; 2.当归、川芎、黄芪切成薄片; 3.前三味药与红花一起装入干净的小布袋中; 4.药袋放入瓦锅内,加鸡汤共熬成药汁; 5.再将粳米放入药 ...
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1. 将木瓜洗净,取肉切片。 2. 将带鱼洗净,勿刮去表面银白色物质,切成块。 3. 带鱼与木瓜入锅中加水同煮,鱼熟后加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。
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1. 将羊肉洗净,切成六分见方的块;粳米、草果、豌豆淘洗干净;木瓜取汁待用。 2. 将羊肉、草果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水适量放入锅,用武火烧沸后,转用 ...
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1.将水发海参切成长条,竹笋切成片。 2.将肉汤烧开,加入海参、竹笋、小火烧片刻,加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉汁勾芡,汤汁明透即可。
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1. 陈皮浸软去瓤洗净,蜜枣洗净;粟米洗净,起肉,心留用;竹笋去皮洗净,切厚件;雪耳(木耳)浸发大,洗净,滚煮5分钟,捞起滴干水,然后用油爆香姜,下雪 ...
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1. 蹄膀去毛洗净,用刀在内侧软档处顺长部开至大骨,使肉摊开,放入沸水锅中煮约10分钟,捞出备用;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
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先将冰糖溶化,加入银耳煮10分钟左右,再加入樱桃、桂花煮沸,随意食之。
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1. 银耳泡发洗净盛碗中,加适量清水浸没,入笼以旺火蒸1 小时取出; 2. 香柑剥皮去筋,分成瓣; 3. 炒锅置旺火上,将蒸好的银耳入锅,加适量清水,再下香柑 ...
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