1. 老鸭刮开除肠,洗净; 2. 绿豆浸洗干净,加上茯苓,全部放入煲内,加水5碗; 3. 待煲4小时后,即可饮用。
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1.将薄荷洗净,切成1厘米长的段。西红柿洗净,入开水中稍烫,去皮、蒂,切成1厘米见方的丁。 2.汤锅置旺火上,加水600克,烧开后加入西红柿丁、薄荷、白糖, ...
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1. 将胡萝卜去皮洗净; 2. 将去皮胡萝卜烫熟后切成极小块; 3. 水与胡萝卜及豌豆料放入小锅; 4. 嫩豆腐边捣碎边加入小锅内; 5. 锅内再加入少许酱油,煮至 ...
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1.将打碗花择洗干净,入开水中略焯一下,再用凉水过凉,切成小段。豆腐切成2厘米长、1厘米宽、0.7厘米厚的条,用沸水烫一下,捞出。虾米用开水泡发好。 2.汤 ...
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1.清水500克放入锅中烧开,加入西米,煮沸后,用小火焖15分钟,捞出西米,用水冲净,放入冷水中。 2.红小豆洗净,加500克清水煮沸,转用小火焖煮到烂,再加 ...
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1.葱和姜一半切成米,一半捣烂用料酒(25克)取汁;荸荠削皮拍烂剁成米;网油用清水洗一遍,摊放竹杆上,晾干水分;肥膘肉煮熟剁成米,将一个鸡蛋清放在碗里, ...
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1.鸭子洗净,由背脊切开,用料酒、盐、酱油、糖、拍破的葱、姜和花椒揉搓鸭子全身,腌约1小时后上笼蒸至能去骨时取出,去掉葱、姜、花椒,待冷后,把鸭皮整 ...
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1.虾仁用刀拍烂,捶剁成细茸;荸荠削皮剁成米状,加入鸡蛋清、葱姜酒汁、味精、盐、胡椒粉和湿淀粉搅拌成馅。熟瘦火腿切成小象眼片;香菜摘叶洗净。 2.鸡蛋 ...
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