1. 将糯米粉盛入盆内,加入白糖、三花淡奶、鹰栗粉、猪油、适量清水和匀成糊浆状,再倒在方盒内压平;2. 面上撒上黑芝麻、核桃仁、什锦果脯,上笼蒸熟,待冷 ...
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1. 西米淘洗干净,用冷水浸泡充分,捞出沥水。 2. 鸡蛋打于碗中,用筷子搅散;红枣洗净去核,切成丝备用。 3. 锅中加入冷水烧开,加甜酒酿、红枣丝、红糖、 ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 山药冲洗干净,刮去外皮,切成丁块; 3. 净羊肉漂洗干净,放入开水锅内煮至五成熟时捞出,切成丁 ...
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1. 将黑芝麻碾研成芝麻粉用清水湿化,备用。 2. 将枸杞子、生地黄分别用清水洗净,放入锅内,加适量清水,用文火煮1小时,汤成去渣,备用。 3. 将湿化的黑芝 ...
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1. 山药洗净,去皮,切成丁; 2. 薏仁、茯苓、红豆均洗净,用冷水浸泡2~3小时,捞出后沥干水分; 3. 锅中加入适量冷水,将山药丁、薏仁、茯苓一起放入,煮 ...
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1. 蛋白用筷子搅匀,加入清汤200克,料酒5克,盐1克,蒸10分钟左右即成芙蓉,取出盛入汤碗中,发过的燕窝放在芙蓉上面。 2. 锅中放剩余的清汤550克、料酒、 ...
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1. 糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分; 2. 荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末; 3. 红枣去核,洗净备用; 4. 薏仁、糯米下入锅内 ...
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1. 将蹄筋洗净,切块; 2. 山药洗净,去皮切块; 3. 锅内放适量花生油,先烹米醋,略炒蹄筋; 4. 放入山药,加高汤和少许精盐同煮,煮熟即可。
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