1. 青、红萝卜去皮洗净; 2. 猪脚放开水内煮5分钟,取出冲净; 3. 陈皮浸软刮瓤; 4. 水开后,将全材料加入煲开,改慢火煲1小时,取出青红萝卜、猪脚、蚝豉 ...
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1. 将苦瓜洗净,去籽切块; 2. 瘦肉洗净切成片; 3. 加清水适量,先大火,煮沸后; 4. 打去浮沫,改用小火,煮至七成熟时; 5. 放入苦瓜块,煮熟调味即成。
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1. 嫩黄花苜蓿摘洗干净,切细; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 取炒锅上火,放入猪油烧热,下黄花苜蓿略煸炒,起锅装入碗内; 4 ...
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1.将红苋菜摘去黄叶,去茎洗净;豆腐用开水烫一下,切成块。 2.锅内加水烧开,加熟猪油、豆腐块和苋菜,最后以盐和味精调味即可。
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1. 粳米、小米、芸豆淘洗干净,芸豆用冷水浸泡3小时,粳米,小米浸泡半小时,分别捞起,沥干水分; 2. 锅中加入约2000毫升冷水,放入芸豆,煮至豆粒开花; ...
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1. 鲜鸡脚用滚水烫透,脱去坚韧黄衣,去爪尖,洗净; 2. 节瓜去皮,用水洗净,切块; 3. 鲜荷叶、花生、红枣、生姜和猪骨有分别用水洗净; 4. 花生留棕色内 ...
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1. 薏仁淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分; 2. 莲子去心,洗净; 3. 红枣洗净去核; 4. 锅中加入约1000毫升冷水,放入薏仁,用旺火烧沸; 5. 加入 ...
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1. 干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水; 2. 将板豆腐切成薄片待用; 3. 把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水; 4. 豆腐放入焯过丝瓜 ...
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