1. 取魔芋粉入锅,加水,边煮边搅; 2. 加适量石灰水; 3. 待魔芋充分吸水膨胀后,调入米粉,搅拌均匀,收汁而成,冷却待用; 4. 临用时切成片或细丝,入开 ...
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1.把鸭肠剪开,用精盐5克揉搓去污后,用清水漂洗洗干净。 2.把鸭肠放锅内滚半分钟至熟,捞起用冷水漂冷挂起待用。把鸭脚放锅内滚熟。 3.把各味料拌匀,腌鸭 ...
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1.鸭脚剥脱黄色的一层外衣,并剥去趾爪上的一层外壳,洗净用筲箕盛载滤干水。 2.瘦猪肉洗净抹干,切成约5厘米的条形。共切成10条,叉烧亦切成10条。 3.肥猪 ...
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1. 冬瓜洗净,去皮去瓤。 2. 去皮冬瓜入沸水焯一下,捞出用凉水浸泡,再切成块。 3. 口蘑去杂洗净,切块。 4. 炒锅放油烧热,放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、 ...
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1. 卷心菜(圆白菜)、胡萝卜洗净,用沸水焯至八成熟捞出,沥干水分,切成指甲片; 2. 番茄用滚水略烫,削皮后挖籽,再切成片; 3. 锅置火上,放入鲜汤500克 ...
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1. 将香菇洗净,浸泡开后剪去根。 2. 冬笋切片,与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。 3. 放入盘内,加盖高火5分钟。中途搅拌一次。
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1. 将苹果、香蕉、桔子、梨去皮,切成丁; 2. 黄桃、菠萝也切成丁; 3. 勺内下入白糖,加水烧开; 4. 下入苹果、桔子、梨丁及菠萝汁烧开; 5. 下入香蕉丁、 ...
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1. 将空心菜去杂洗净切段; 2. 荸荠去皮洗净切片; 3. 锅烧热后放入猪油,先将葱末煸香; 4. 再放空心菜、盐、味精翻炒一会儿; 5. 注入猪蹄汤并放入荸荠片 ...
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