1. 将笋瓜洗净,去掉瓤,切成菱形块; 2. 将炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热; 3. 下入笋瓜块稍炸,捞出沥油; 4. 原锅留底油30克,烧热,下入葱、蒜末 ...
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1. 火腿切成长2厘米、宽1厘米、厚3毫米的12片; 2. 菠菜拣洗干净,切成3厘米长的段; 3. 豆腐切成5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的12个长方块; 4. 瘦猪肉末加 ...
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1. 黄瓜、大蒜切片; 2. 鸡蛋磕入碗内打散; 3. 鸡汤倒进沙锅内,加入蒜片、精盐、味精,烧开; 4. 放入黄瓜片,甩上蛋液,淋上香油即成。
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1. 将茄子去皮、蒂洗净,用刀人茄蒂的一头挖空茄子; 2. 豆腐洗净碾成泥; 3. 腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜洗净均切成丝; 4. 葱姜切细丝; 5. 淀粉放 ...
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1.将油菜洗净,切成4厘米长的段;豆泡(炸)切成两半。 2.将锅内加油烧热,放入葱、姜末炝锅,放入油菜、豆泡煸炒,加入料酒、精盐、花椒水、白糖炒开,加味 ...
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1. 将枸杞洗净,蒸熟。葱姜各切成丝。 2. 将海参洗净,片成条。 3. 将植物油放热油锅中烧开,加入葱、姜丝煸炒出香味,再放入海参、料酒、精盐、糖,翻炒片 ...
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1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下,过凉待用。 2.炒勺烧热,下猪油烧至五成热时,将绿豆芽入 ...
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1.先把鸭掌剪去趾甲,即放入开水内滚一滚取出,剥去外皮洗净。 2.将陈皮切成小块状,八角切为小粒,与蚝油鸭掌放入锅内,倾下适量鸡汤,用文火焖半小时左右 ...
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