1. 将牛肉切成片,放入器皿中加入料酒、精盐、酱油、水淀粉、适量油腌制一会儿待用; 2. 洋葱洗净切末; 3. 蒜切末; 4. 辣椒切丝放入热油锅内炸透捞出沥油 ...
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1. 鸭舌洗净,放入沸水中氽焯一下; 2. 捞出去掉舌根,撕去老皮,用清水漂净; 3. 小青椒去蒂洗净,切成马耳朵状; 4. 将鸭舌放入蒸碗中,加精盐、料酒、五 ...
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1. 将鲤鱼收拾干净,修整鳍和尾; 2. 豆腐切成长方片; 3. 熟肉皮切成宽条; 4. 青椒、香菜、葱、姜切成碎末; 5. 干辣椒切成细丝; 6. 将锅置于旺火上,放 ...
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1.将牛腱子煮熟切开洗净,见有花纹筋处顶刀切成片;蒜拍成泥。 2.将牛肉片整齐地摆在盘内。浇上香油、酱油,撒上味精,放上蒜泥即成。
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1.先将肉剁成500克左右的块,用凉水泡一下洗去血污。锅内添汤(汤要多于肉),放入精盐、味精、花椒,把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好。 2.把煮好 ...
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1.将鸡脯肉剔去筋洗净,斜批成薄片放盛器中,加盐,味精,黄酒,干淀粉拌匀上浆。冬笋切片。木耳洗净。将黄酒,酱油,醋,糖,味精,湿淀粉调在小碗里兑成味 ...
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1.将猪肚切成斜刀片,用沸水焯一下捞出。玉兰片、胡萝卜均洗净切成片。干辣椒切成丝。 2.用酱油、料酒、白糖、醋、胡椒粉、鸡汤20克、湿淀粉、精盐、味精兑 ...
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1. 猪肉下入开水锅内煮熟透,捞出切成大薄片; 2. 萝卜洗净切片; 3. 姜拍松,葱切段,姜切块备用; 4. 酱油、辣椒油、花椒粉、豆瓣酱调匀成味汁; 5. 将萝 ...
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