• 锅烧鸭

    类别: 北京菜 补虚养身食谱 工艺: 锅烧

    1. 先在宰好的填鸭臀部横开一口,取出内脏; 2. 再在颈后开一小口,取出嗉囊及气管,不要由颈下开口,以免皮破,影响鸭脯完整,冲洗干净; 3. 把鸭放在开水 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37

  • 锅烧鳗

    类别: 宁波菜 补血食谱 贫血食谱 工艺: 锅烧

    1. 将活河鳗剪断喉管,在肛门处剪一小口,用沸水泡去周身的粘液,然后用两只竹筷从咽喉部插入腹中,一手捏住鳗身,一手捏紧竹筷顺一个方向绞卷几下,把肠子 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38