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糯米扣鸡
类别: 气血双补食谱
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 仔鸡宰杀后治净，入锅煮至半熟，捞出斩成条，入碗放盐、味精、姜码味； 2. 糯米淘净，入锅煮半熟沥出，用盐调味； 3. 将糯米盛于碗中的鸡条上，入笼蒸至 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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红乳卤蒸笋鸡
类别: 浙江菜
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 将鸡开膛取出内脏，去嗉囊、食管和气管，洗净，随后斩去头和脚爪（鸡颈留用），再切成3厘米见方的块； 2. 葱切段备用； 3. 将鸡块放入小瓦钵内，加入红曲 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:54
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清汤香菇甲鱼
类别: 家常菜
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 甲鱼宰杀后清洗干净，用开水焯至外层变色时起皱捞出，用小刀刮净甲鱼身上的黑质及老皮，去掉爪尖、尾巴，掏净内脏、黄油，洗净剁成小块； 2. 将鸡肉洗净 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:12
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海参蒸盆
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 蒸 1. 将整只净母鸡、净肥鸭投入杂骨汤锅内煮开1 分钟，去掉血水腥气，捞出； 2. 再用清水洗1 次，剁去脚尖和膝以下脚爪，割除尾臊，鸡切掉颌肉，用刀背砸断大 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:31
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日月套三环
类别: 河南菜
特色菜
私家菜
工艺: 蒸 1. 玉兰片用水浸发，洗净； 2. 香菇浸发， 去蒂，洗净； 3. 先用凉水将鱿鱼干泡软，撕去血膜，浸入碱水中(纯碱50克，凉水1000毫升搅匀)，压上重物，泡4～5小 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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笼蒸全鸭
类别: 山东菜
气血双补食谱
脚气食谱
工艺: 蒸 1. 将鸭子洗净，砸断小腿骨环，剔去鸭掌大骨，抽去鸭舌及食管，剁去鸭嘴，在 袋附近剁断脖颈，皮不可剁断； 2. 放入沸水锅内煮半小时（三成熟），捞至清水内 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:35
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竹香豉汁排骨
类别: 家常菜
糖尿病食谱
老人食谱
工艺: 蒸 1. 排骨要切得小点，在沸水里焯一下，洗去血沫； 2. 然后洗净，擦干水分； 3. 蒜拍碎切成小粒； 4. 锅烧热，倒入两勺油，油温后放入蒜小火炒至金黄，捞出蒜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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竹荪蛋蒸乳鸽
类别: 四川菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 先将乳鸽治净； 2. 葱姜洗净分别切丝、片备用； 3. 乳鸽用姜片、葱丝、盐、胡椒、料酒码味约40分钟； 4. 竹荪蛋洗净改刀成四瓣形； 5. 将乳鸽放入土陶钵 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
