1. 将面粉加入菠菜汁水,和成菜汁水面团,出条下节子; 2. 鲜猪肉剁碎加入葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油搅匀(顺一个方向); 3. 用擀面杖擀成圆皮,包 ...
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1. 大麦米洗净后,用温水浸泡2小时,捞出,沥干水分; 2. 南瓜去皮切丁; 3. 红枣洗净去核; 4. 锅中加入约1500毫升冷水,煮滚后放入大麦米; 5. 以旺火熬煮 ...
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1. 将鳜鱼肉去皮,批成厚片,排成梯形,再改刀成粗丝; 2. 将鳜鱼肉放入碗内,加入料酒、姜(切末)和适量盐、香油,拌匀稍腌; 3. 粳米淘洗干净,用冷水 ...
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1. 将鲜凤尾菇洗净,放在沸水锅中焯熟,捞出,留汤备用; 2. 鱼翅水发去烂肉,洗净,下入净水锅中煮熟; 3. 虾仁洗净;蒜去皮,用刀拍碎,剁成末; 4. ...
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1. 粳米洗净,沥干水分,用少许盐腌拌。 2. 碎瑶柱浸开,撕细条。 3. 鲩鱼肉洗净切薄片,用酱油、盐、色拉油、姜丝等拌匀。 4. 锅内加入约1500毫升冷水煮沸 ...
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1. 苋菜洗净摘短。牛肉洗净,抹干切片,用酱油、糖、淀粉和油腌10分钟,灼至半熟捞起,滴干。 2. 烧热锅,下油半汤匙,爆香蒜蓉,加水适量煮开。放下苋菜煮 ...
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1. 将猪蹄洗净,与当归同放入沙锅中; 2. 加水适量,煮至猪蹄肉烂为度; 3. 食前调加适量精盐和味精。
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1. 将葡萄干、银耳摘洗干净; 2. 坐锅点火放水,水开后放入葡萄干、杏脯、银耳、冰糖,开锅后用水淀粉勾薄芡。
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