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清蒸鳝筒
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净，沥去水； 2. 鳝鱼放在案板上，用刀切成5厘米长的段，投入开水锅中焯烫一下，捞出后晾凉，把鱼筒整齐时摆入盘中； ...
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清蒸鳜鱼
类别: 清真菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将净鳜鱼放开水中稍烫，刮去黑色黏皮，洗净； 2. 鳜鱼两侧剞斜象眼刀纹，入开水锅中煮透； 3. 将鱼放入盘中，放入香菇、玉兰片、葱段、姜片、大料、料酒 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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清蒸鲻鱼
类别: 杭州菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将熟火腿、熟春笋切成长3 厘米、宽2 厘米、厚0.5 厘米的片； 2. 葱切成3 厘米长的段； 3. 猪板油剥去膜，切丁； 4. 将鲻鱼去鳞，剖洗干净，斩去头尾，取 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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清蒸鲥鱼
类别: 补虚养身食谱
杭州菜
高血压食谱
工艺: 清蒸 1. 鲥鱼不去鳞，鳞面朝下放砧板上，每隔2 厘米直切1 刀，刀深为鱼肉的一半； 2. 熟火腿切4 薄片； 3. 笋切成5 厘米长的薄片； 4. 瓜、姜切薄片； 5. 取大面 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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清蒸鲜蹄
类别: 家常菜
美容养颜食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1. 将猪蹄用刀刮净皮上污物和毛根，顺长向剖开，于骨缝处断筋，用清水洗净，放入沸水锅中滚煮半小时，捞出控净水分； 2. 将熟火腿表面剞上梭子形花刀，放在 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:42
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清蒸雏鸡
类别: 清真菜
补虚养身食谱
产后调理食谱
工艺: 清蒸 1. 将鸡用热水烫去毛，去爪、嘴及内脏，洗净，煮一下捞出； 2. 鸡从脊背劈开，鸡脯朝下放碗内； 3. 将冬瓜削皮洗净，切薄片； 4. 冬瓜用开水焯一下，捞出放 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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清蒸茄条
类别: 私家菜
四川菜
高血压食谱
工艺: 清蒸 1.豆瓣、豆豉分别剁细；葱切成葱花。 2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至五成热时，先放入豆瓣炒至油呈红色，再加入豆豉炒香，起锅装碗，用味碟一只，放入炒香的 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:3 养颜:1 麻辣:4 点击:30
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清蒸网油鲫鱼
类别: 家常菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗干净后投入开水锅中焯烫一下去腥，捞出控水，放在鱼盘上； 2. 香菇、玉兰片、火腿均洗净，切成片； 3. 葱去皮，洗净， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
