1. 青、红萝卜去皮洗净; 2. 猪脚放开水内煮5分钟,取出冲净; 3. 陈皮浸软刮瓤; 4. 水开后,将全材料加入煲开,改慢火煲1小时,取出青红萝卜、猪脚、蚝豉 ...
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1. 将鲜银鱼用清水漂清,放在小碗中,加少许盐打散调匀; 2. 竹笋、火腿、姜分别切丝备用; 3. 炒锅上火,放入色拉油烧热,投入姜丝煸炒,加鸡汤、竹笋丝 ...
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1. 将青菜心洗净切成细条; 2. 虾仁切碎待用; 3. 奶汤倒入锅内,开锅后倒入青菜心、虾仁,随即将面条投入; 4. 煮熟时加入盐、黄酒、猪油、味精、甩入鸡蛋 ...
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1. 鲜鸡脚用滚水烫透,脱去坚韧黄衣,去爪尖,洗净; 2. 节瓜去皮,用水洗净,切块; 3. 鲜荷叶、花生、红枣、生姜和猪骨有分别用水洗净; 4. 花生留棕色内 ...
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1. 带根芹菜洗净,切末; 2. 牛肉洗净蒸熟,切成末; 3. 芹菜与粳米一同煮粥; 4. 待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。
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1. 将冬菇洗净、泡软; 2. 猪蹄(或后蹄2只)刮洗干净,从趾缝处剖成两片,切块,放沸水中氽烫过; 3. 冬菇、笋片、猪蹄一同放入沙锅中,加姜(切片)、黄酒 ...
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1. 将冬菇浸软,洗净,剪去菇脚; 2. 黑木耳、银耳浸软,洗净,除去蒂部杂质; 3. 猪瘦肉洗净,切块,用开水拖过; 4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量 ...
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1. 把葱头切末,大蒜切末,用油炒黄,放肉末炒熟后放香味,番茄酱炒至油呈红色时,放牛肉清汤,微沸后放胡椒粉、白糖、精盐调剂口味,成肉末少司; 2. 将鸡 ...
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