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冬虫草炖白鸽
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之； 2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内 ...
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五果炖圆鱼
类别: 私家菜
补虚养身食谱
补血食谱
工艺: 炖 1. 甲鱼宰杀后斩去爪尖，嘴尖及尾，每只连背一起斩成4块共10块，放入沸水锅中焯一下，用清水冲净，小葱打结，生姜洗净拍松； 2. 红枣与通芯莲加入沸水250克 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:10
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笋菇炖海参
类别: 家常菜
壮腰健肾食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1. 将水发海参投入沸水锅中氽透，捞出放入温水盆内，摘去海参的肠膜，洗去泥沙，片成薄片； 2. 冬笋片投入沸水锅中氽透，捞出备用； 3. 香菇择洗干净，撕成 ...
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三圆炖金鳖
类别: 私家菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 炖 1. 甲鱼剖净蒸熟，拆下12只腿，把腿骨拆去，码放于鳖形器皿中； 2. 甲鱼“裙边”拆下，切成12块长方片放中央； 3. 火腿切12片，放两边每边6片； 4. 桂圆用沸 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:12
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砂锅肘子
类别: 家常菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 炖 1. 将去骨猪肘子刮洗干净； 2. 在肘子里面割上间距2厘米的刀纹，刀纹深度以刚至猪皮为宜，放入沸水中略烫捞出，皮向下放入沙锅中； 3. 葱切段、姜切片； 4. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:10
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砂锅牛腱肉
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1.切块：将牛腱子剔去老皮脏物，洗净，切成3厘米见方的块。 2.原料加工：冬笋切成滚刀块，大料、桂皮、花椒用纱布包好；葱切段，姜切片。 3.炸制：取锅置于 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:9
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砂锅炖甲鱼
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 炖 1. 把甲鱼头剁去，控净血； 2. 锅中放入水，沸后将甲鱼投在锅中烫煮一下，捞出后用刀刮去黑皮和腹部的黏膜，再用刀尖沿裙边和甲鱼壳的连结处揭开背壳，取出 ...
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麻酱炖肉鸡
类别: 家常菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 炖 1. 将肉鸡（鸡）宰杀煺毛，除去内脏，剔除大骨洗净； 2. 用酱油、味精、料酒和白糖调匀成汁涂于肉鸡身上； 3. 将炒锅置于旺火上，放入猪油，烧至七成热，投 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
