1. 将乳鸽焖死后用沸水浸泡,拔去毛,去除内脏,洗净; 2. 取蒸盘一只放入枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽,加水(以浸没鸽子为度); 3. 锅内放入水,把蒸盘放 ...
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先将乳鸽去毛及内脏,与黄北芪、杞子同放炖盅内,加水适量,隔水炖熟。
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1. 枸杞子拣选洗净; 2. 养脑洗净(注意不要把羊脑碰破)放入铝锅内; 3. 加水适量,放食盐、葱、生姜、料酒,隔水炖熟; 4. 加味精少许即可食用。
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1.把冬虫夏草、桂圆肉、枸杞子放入水中,逐一清洗干净。 2.将冬虫夏草、桂圆肉、枸杞子置碗内,加入清水适量,隔水炖约半小时即成。
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1. 燕窝预先用清水浸透发开,拣洗干净,沥干水。 2. 选取湘莲肉,去心,煲留莲子衣,用水浸透,洗净。 3. 将燕窝及莲子肉同冰糖一起放入炖盅,加适量凉开水 ...
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1.将鱼宰杀洗净,抹干;黄芪洗净,红枣去核洗净。 2.鱼、黄芪、红枣、姜、料酒同放入炖盅内,注入开水,隔水炖3小时,下盐调味即可。
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将黄精、猪肉洗净,分别切成小块,然后放入沙锅内,加水适量,放入葱段、姜片、盐、料酒,隔水炖熟,加入少许味精。
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1. 将生鱼(约640克)放入滚水中,使其排尽尿液。 2. 生鱼(甲鱼)刮洗,去内脏。 3. 天麻、当归头用水洗净,切片。 4. 红枣用水洗净,去核。 5. 将材料全部放 ...
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