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酱猪蹄
类别: 卤酱菜
美容养颜食谱
补虚养身食谱
工艺: 酱 1.猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。 2.锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。 3 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:41
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酱干豆腐
类别: 卤酱菜
补气食谱
骨质疏松食谱
工艺: 酱 1.将厚一些的干豆腐先切成丝，然后断成5-6厘米的段。 2.把酱牛肉切成丝，放进锅里，倒上酱油和少量的水，一边熬一边往里放胡椒粒，白糖等。熬5分钟后晾凉。 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:35
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酱爆核桃
类别: 卤酱菜
健忘食谱
益智补脑食谱
工艺: 酱 1.用开水浸泡核桃肉，以去其嫩皮，防止出现苦涩味，将酱黄瓜切成丁，待用。 2.铁锅中放入素油，烧热后把核桃肉倒入爆炸片刻，捞出沥油，然后将甜面酱倒入锅 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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杭州酱鸭
类别: 私家菜
杭州菜
健脾开胃食谱
工艺: 酱 1. 鸭空腹宰杀，用80℃左右的热水浸烫煺毛，洗净后在肛门上部开膛挖出内脏，取出气管、食管，洗净后斩去鸭掌，用铁钩勾住鸭鼻孔，挂在通风干燥处晾干； 2. ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:44
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酱羊腱子
类别: 私家菜
肢寒畏冷食谱
冬季养生食谱
工艺: 酱 将大蒜去皮；姜、葱洗净，葱切段，姜切片待用；将肉洗净，坐水锅，下肉、酱油，把五香料、花椒、大料装入布袋里放入锅内，再加蒜瓣、姜片、葱段，注清水35 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:45
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酱汁鸽子
类别: 河南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 酱 1. 将鸽肉用精盐、黄酒、葱段、姜片腌渍1 小时； 2. 取小盒1个，添入清汤500毫升，放入鸽肉，加入桂皮、八角上笼蒸熟取出，晾凉剁成小核桃块； 3. 炒锅置火 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:53
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山西酱猪肉
类别: 山西菜
补虚养身食谱
美容养颜食谱
工艺: 酱 1. 将肋骨肉去骨，切成一斤左右的长方块，用冷水浸泡3 小时，取出洗净； 2. 放入老卤锅内，加猪蹄、茴香籽、花椒用洁布包好和桂皮、姜、葱段、盐一并放入锅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:46
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天福酱肘子
类别: 北京菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 酱 1. 将猪肘子洗刷干净； 2. 洗刷干净的猪肘同八角、盐、姜、桂皮、花椒、糖色、黄酒一起放入锅中，用旺火煮至出油后，捞出用清水洗净； 3. 将汤内浮油撇去， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
